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酷暑到來,北京稻香村綠豆點心站c位
2020年07月03日 來源:


    7月6日即將迎來二十四節氣中的小暑節氣,諺語說:“小暑一過,每日熱三分?!币庵柑鞖鈱絹碓綗?,天氣熱了,不但雪糕受歡迎,綠豆餅、綠豆冰糕等綠豆類產品也成了市民清熱解暑的暢銷品。 記者在北京稻香村門店看到,綠豆類產品已被集中擺放在一個專區方便顧客選購,傳統綠豆潮糕是最為老百姓熟悉和認可的,不少顧客還將老產品琢磨出了新吃法,即將松軟的綠豆潮糕溶解在水中或者牛奶中,隨后冰鎮一下,一杯純手工自制的綠豆冰沙就瞬間做好了,喝一口冰涼爽口。此外,“綠豆餅”、“綠豆凸”,“綠豆爽”和“綠豆冰糕”等其它綠豆類產品也很受歡迎,店員介紹,這兩天半天就能賣掉原來要賣一周的貨。


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    自恢復二十四節氣時令養生產品后,每半個月即上新一款節氣產品,北京稻香村也因此被顧客稱呼為“月份表”,“應時應食”的節氣也越來越受顧客喜愛,不僅能嘗到限定款美食,還能了解到傳統節氣知識。小暑將至,北京稻香村小暑冰糕也應季上市。


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北京稻香村“小暑冰糕”精選新鮮的山楂清洗后去蒂、去核,磨成漿,凝固后烘烤而成山楂糕,加入瓜仁、蜂蜜,制成酸酸甜甜的餡,包裹在用優質綠豆炒制成的綿軟細膩的綠豆沙之中,經過烤制,金黃色的餅皮細膩酥軟、入口即化,淡淡的清甜豆香混合著酸甜可口的山楂味道,給酷暑時節,增添了一絲清涼口感。

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